Bowl & Greens

Bunte Bowls und Salate

Bei Bowl & Greens dreht sich alles um frische, schnelle Küche: bunte Bowls mit Getreide, Gemüse und Toppings, knackige Salate, Wraps und hausgemachte Limonaden. Vieles ist vegan oder vegetarisch, ohne dass darum ein grosses Aufheben gemacht wird, es ist einfach selbstverständlich. Die Zutaten wirken frisch zusammengestellt, die Portionen saettigen, und der Aufbau lässt sich oft nach eigenem Geschmack variieren. Es ist die Art Laden, in der man auch mittags ein gutes Gewissen behält und trotzdem schnell wieder weiter kann. Leicht, frisch und unkompliziert, ohne den Verzicht in den Vordergrund zu stellen.

Schnell durch den Tag

Bowl & Greens liegt im Studierendenviertel Brunswik nahe der Universität und ist klar auf den Alltag junger, gesundheitsbewusster Gäste ausgerichtet. Zwischen zwei Vorlesungen schnell etwas Frisches holen, im Stehen oder zum Mitnehmen, das ist hier das Prinzip. Die Einrichtung ist hell und funktional, der Ablauf flott, ohne hektisch zu wirken. Mittags bildet sich schon mal eine kurze Schlange, ein gutes Zeichen. Wer keine Lust auf schwere Mensakost oder fettige Imbissware hat, findet hier die leichte Alternative im Viertel, perfekt für die Pause zwischendurch und das Lernen danach.

Mittags am besten

Geöffnet von vormittags bis in den Abend, von Montag bis Samstag, ist Bowl & Greens vor allem als Mittagsadresse stark. Reserviert wird nicht, man kommt einfach vorbei, bestellt und nimmt mit oder setzt sich an einen der Plätze. Die günstigen Preise passen ins studentische Budget, und die Auswahl macht den Laden auch für Veganer und alle mit Unverträglichkeiten verlässlich. Tipp: Wer es individuell mag, fragt nach den möglichen Anpassungen der Bowl und kombiniert sie mit einer hausgemachten Limonade. So wird aus dem schnellen Mittag eine frische, leichte Mahlzeit nach eigenem Geschmack.